如果问你，世界上最好的苹果在哪，你会怎么回答？
难道是加利福尼亚那个吗？
当然了，那个也不差，不过，鹅必须得告诉大家，世界上最好的苹果，就在西澳！
父母长辈常常这么教诲：一日一苹果，医生远离我。
你可知道，西澳育有世界上对健康最有益的苹果品种Pink Lady（粉红佳人），其富含多酚，具有很强的抗氧化作用，是与降低心脏病、糖尿病和癌症风险相关的天然化合物。
（图片来源：网络）
在Edith Cowan University（ECU）的两位研究者Catherine Bondonno和Nicky Bondonno，以及西澳大学教授Michael Considine的研究中，他们根据多酚的含量，研究了在西澳种植的苹果品种里，哪一种对人体健康最有益。
经研究人员对91个苹果品种进行测试发现，由西澳人培育的苹果品种多酚含量最高，如Pink Lady（粉红佳人）和Bravo。
其中，西澳的粉红佳人苹果多酚含量最高。
粉红佳人苹果（图片来源：Pink Lady Apples）
为进一步评估这些多酚的含量以及食用后多酚分解的较小化合物，研究人员让30名参与者吃粉红佳人苹果，然后测量他们血液中这些化合物的水平。
结果发现，人与人之间血液中多酚化合物水平的差异非常大，这表明人们吸收和分解这些化合物的方式有所不同，而且苹果对健康的有益影响可能因人而异。
西澳Bravo苹果（图片来源：The West）
Bondonno博士说，研究表明，对所有苹果进行采样后，果皮的多酚含量超过一半。所以，如果想要完全把苹果的益处都吃进身体里，就必须把整个苹果都吃掉。
苹果富含多酚，而且苹果又是非常受欢迎的水果，所以吃苹果是我们在平日饮食中添加多酚的最常见，最简单的方法之一。
Bravo
文章内容来自互联网，已经注明来源出处，若有侵权，联系邮箱: findperth[email protected]删除；
若要转载，请注明原出处
投稿请发送到邮箱：findperth[email protected]
欢迎关注公众号：发现珀斯 获取更多资讯。
公众号：mostWAperth